凍干機應用于茶葉的加工生產(chǎn)中
自古以來，我們國家就有茶道文化，無論是家庭式飲茶，還是一些商務茶藝，都離不開茶葉。茶葉含有茶素、咖啡堿、膽甾烯酮、肌醇、泛酸等多種有益于人體健康的成分。茶葉根據(jù)季節(jié)來分的話，可以分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，而且通過加工還可以做成花茶壓餅茶、藥用保健茶、萃取茶、茶飲料和茶食品等。
隨著凍干機技術的不斷發(fā)展，茶葉也可以通過真空冷凍干燥技術來加工，并解決普通烘炒和微波等傳統(tǒng)制作茶葉的工藝難點，比如茶葉的新鮮度、原茶芳香無法保留，尤其是葉綠素更容易受到熱量的影響。如果不經(jīng)過低溫真空冷凍干燥機進行加工處理的話，會造成原有的一部分氨基酸和微量元素等無法保存。隨著凍干機的不斷發(fā)展，近幾年來，凍干機技術也已經(jīng)廣泛應用到茶葉凍干的加工生產(chǎn)上。
茶葉凍干加工工藝流程如下：
1、茶葉凍干前處理：配茶、清洗、殺青、瀝干、混茶、發(fā)酵等一系列工藝；
2、真空冷凍干燥：低溫預凍、一次干燥、解析干燥；
3、凍干后處理：分揀、稱重、包裝、檢測、打碼入庫。
整個茶葉的凍干加工流程是可以滿足高級別GMP認證要求的，選用304不銹鋼材質(zhì)，成套茶葉凍干機系統(tǒng)可以使用PLC自動控制運，具有遠程監(jiān)控和操作功能，符合工業(yè)化的管理。茶葉凍干機除了可以對各種茶葉進行冷凍干燥之外，同時還適用于綠茶粉凍干、普洱茶粉凍干、紅茶粉凍干、金花茶凍干、桑葉茶凍干等。通過凍干技術廣泛應用在茶葉領域的加工生產(chǎn)中，由此可見，凍干機的出現(xiàn)在很大程度上促進了茶葉行業(yè)的發(fā)展。
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